De werking van Inagro richt zich op land- en tuinbouw, inclusief de integrale keten stroomopwaarts en stroomafwaarts en de raakvlakken met natuur, milieu en samenleving. De kerntaken van Inagro zijn:
een kennispartner en center of excellence zijn middels toegepast en praktijkgericht wetenschappelijk onderzoek voor de professionele sector en de agro-voedingscluster; deze kennis wordt overgedragen via voorlichting
een kennispartner zijn voor de samenleving
een kennispartner zijn voor de provinciale diensten en alle beleidsniveau